南非花園大道｜走進 Knysna，感受小鎮風情與故事

已經住在 Knysna 差不多半年的時間了，終於提起精神來好好寫一下關於這個小鎮的介紹！

如果你來到南非花園大道上的 Knsyna 你會發現這裡的植被很有叢林感， 在19 世紀時，這裡因豐富的原始森林，成為南非重要的木材貿易中心，珍貴的黃金木（Yellowwood）支撐起了當地的經濟發展。

當時的 Knysna 是造船和木材加工的熱點，歐洲移民在這裡建立工廠，讓這座小鎮一度成為南非繁忙的港口之一。但隨著時代變遷，木材產業逐漸沒落，Knysna 轉型為一座觀光小鎮，如今，它成為花園大道上的一顆寶石（英文說法：The Jewel of The Garden Route），吸引無數旅人停留。

Thesen Island：從工業遺跡到文青聚落

Thesen Island 也是 Knysna 變遷的一部分。這座島嶼過去是木材加工的重要基地，20 世紀初，Thesen 家族在這裡建立了大型木材廠，使其成為南非重要的工業區之一。

但如今，這裡早已轉型為時尚、寧靜的住宅區與商業區。街道兩旁散布著設計感十足的店鋪、藝術畫廊和咖啡館，讓人流連忘返。很常會看到當地人騎著腳踏車悠閒地穿梭在島上，旅客則可以在特色餐廳和小店裡探索 Knysna 獨有的風味。而在這裡，Ile De Pain 絕對是不能錯過的一站！

Ile De Pain：我最愛的麵包咖啡館

Ile De Pain 不只是咖啡館，它更像是 Thesen Island 生活的一部分。每當我走進這家店，那股剛出爐的麵包香氣總是讓人瞬間感到溫暖。開放式廚房讓人可以看到麵包師傅揉麵、發酵、烘焙的過程，這裡的一切都散發著家的味道。

對我來說，Ile De Pain 的可頌是必點，每一口都是酥脆與柔軟的完美結合，奶油香氣濃郁卻不膩口。他們家的酸種麵包（Sourdough）也是我的心頭好，外酥內Q，帶著微微的酸味，塗上自製果醬或奶油，就是最簡單卻最幸福的早餐。

這裡的氛圍也讓人放鬆，陽光從大窗灑落，木質桌椅散發著溫暖的氣息。每天都有當地人與旅客在這裡聚會、聊天，氣氛輕鬆又自在，讓人一坐下來就不想離開。

這是我的 Knysna，你也來感受吧！

對我來說，Knysna 不只是旅遊景點，而是我生活的地方，充滿了故事與回憶。Thesen Island 的美景、Ile De Pain 的香氣，這些日常的美好，讓我每天都更愛這座小鎮。

如果你來到南非，一定要停留在花園大道上的 Knysna，走進 Thesen Island，感受這座島嶼的魅力，然後來 Ile De Pain，喝杯咖啡，吃一口剛出爐的麵包，體驗真正的 Knysna 生活。

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